各种辅料切丁,凉水和面,面要硬,活好后醒1-2个小时
煸炒葱姜大料,肉末,放西红柿茄丁煸炒,加盐,老抽,生抽,放汤,最后放青椒丁出锅,面醒好后,用网上买的削面工具削面条下锅,2分钟煮好过凉水浇卤
削面工具
上传你做的刀削面茄丁卤