牛肉汤猪皮冻

Name: 牛肉汤猪皮冻
Ingredients: 100克猪皮; 800毫升牛肉汤兑水; 五分之一根葱; 3片姜; 20克料酒

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前几天做的酱牛肉，留下的汤卤了豆干，然后利用攒的猪皮，自制皮冻，第一次做，味道很好就是太少

用料

牛肉汤兑水，不然太咸，味道自己尝一下，喜欢就行，兑800毫升，烧开，把切好的猪皮放进去，（猪皮去油切条，冷水下锅，大火煮15分），牛肉汤烧开放猪皮，葱姜，料酒20克，小火熬1小时。
一小时以后，汤放容器自然放凉，冰箱冷藏几个小时

随便看看

该菜谱发布于 2020-07-30 12:18:11

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