清蒸乳鸽

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用料  

鸽子 1只
2根
10片
适量
红枣 4颗
党参 50克
天麻 20克
枸杞 适量

清蒸乳鸽的做法  

  1. 鸽子洗净,控干水分,红枣去核

    清蒸乳鸽的做法 步骤1
  2. 鸽子表面抹适量盐,肚子里面塞天麻,党参,姜片,红枣。碗底铺姜片,鸽子表面再放点姜,和葱,放入蒸锅蒸1小时,加枸杞,再蒸1分钟,起锅上桌

    清蒸乳鸽的做法 步骤2

小贴士

1、洗鸽子时,一定要把肚子里面的那些肺全部刮干净
2、枸杞起锅时再放,不然蒸太烂会有点苦味
 
该菜谱发布于 2020-07-26 13:37:08
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清蒸乳鸽的答疑

  • ilince  2022-06-03  
    0
    不加水啊???
    作者回复 2023-10-25  
    不加水,蒸的时候碗没盖上,会有汽水

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