柠檬手撕鸡
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PicnicDesign
鸡肉鲜嫩 姜蒜辣椒辛香浓郁 柠檬清新醒神
没有多余的油脂和酱料
低卡营养又美味
没有多余的油脂和酱料
低卡营养又美味
用料
柠檬手撕鸡的做法
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鸡全腿买来后处理下表面杂毛，正反两面抹一层薄盐，切点葱花和姜片一起放入容器内。
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锅内放入大量水大火加热
水稍沸后把鸡腿放上去合盖蒸20~25分钟。鸡腿蒸好后浸入冰水中让它冷静下。
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小米椒、大蒜、香菜切末
柠檬一个切片、一个挤汁
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调味料准备好后鸡肉表面拭干水分撕成块状，加入调味品拌匀即可。
柠檬片最后放，先放搅拌挤压过度口感易发苦。
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根据个人喜好还可以加一点小番茄或黄瓜丝
小贴士
1、关于口味
小米辣很辣🌶 柠檬汁很酸🍋
吃不了太酸太辣的
辣椒少放 柠檬汁可以替换成比较柔和的香醋
2、关于鸡肉
整鸡或半只鸡可以采用煮的方式
鸡腿和鸡胸肉强烈建议上锅蒸！！！
鸡胸肉不用改刀不用纠结冷水还是热水
水微滚上锅大火蒸10~12分钟即可
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小米辣很辣🌶 柠檬汁很酸🍋
吃不了太酸太辣的
辣椒少放 柠檬汁可以替换成比较柔和的香醋
2、关于鸡肉
整鸡或半只鸡可以采用煮的方式
鸡腿和鸡胸肉强烈建议上锅蒸！！！
鸡胸肉不用改刀不用纠结冷水还是热水
水微滚上锅大火蒸10~12分钟即可
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