烤鲜奶(空气炸锅版)

7.0 综合评分
19 人做过这道菜
还是那句话,变着花样给孩子做早餐

用料  

牛奶 500克
玉米淀粉 50克
蛋黄 3个
细砂糖 20克

烤鲜奶(空气炸锅版)的做法  

  1. 把50克玉米淀粉和20克细砂糖混合,再加入两盒牛奶,搅拌均匀后加入两个蛋黄,继续搅拌均匀。

    烤鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 小火加热,一直搅拌,搅拌到粘稠有纹路的状态关火。

    烤鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 倒入容器中,用勺压平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上。然后取出直接倒扣碗,奶冻很容易脱模,掉在保鲜膜上,切小块(这步忘记照相了,因为我是头一天晚上做好放入冰箱的,第二天早上让孩子吃热的,早晨时间太紧张了,就没照相)

    烤鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 预热好空气炸锅,铺油纸,放上奶冻,刷蛋黄,180度15分钟,出锅晾凉的功夫就让孩子偷吃了,盘子上还有痕迹😅只留下这一角完整的了,味道怎么样就不用我多说了😋

    烤鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤4

小贴士

1.加热时全程用小火
2.放冰箱冷藏3小时以上,隔夜也可以,这样就可以速成早餐了

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱发布于 2020-07-23 08:33:15
1450 收藏


烤鲜奶(空气炸锅版)的答疑

  • 梦小易  2022-10-19  
    0
    我做的脱不了模,冷藏一晚上还是黏糊糊的,是因为把玉米淀粉换成土豆淀粉了么,还是啥呀😭
  • autumnland  2020-07-29  
    0
    空气炸锅最好不要用油纸噢~原因可以百度。
    作者回复 2020-08-03  
    谢谢提醒,咱们可以改用模具或者锡纸

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