凉拌凤爪
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人做过这道菜
小肉松的mm
在国外生活，基本是自己动手丰衣足食
这次忘记拍图了，下次补上哦
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用料
凉拌凤爪的做法
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鸡爪冷水下锅，倒一点料酒去腥煮熟
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捞出鸡爪洗净，放入有凉水的盆里降温，（我是中午放入晚上去骨）这样方便去骨
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捞出放凉的鸡爪去骨，放入碗中备用
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调酱汁：
酱油两大勺，料酒一勺，盐适量，糖四小勺，醋两大勺，搅拌均匀，试下味道，适当调节。（我做酱汁都是靠感觉放调料的，所以给你们的量也是大概的，所以亲们调好酱汁后一定要试味道哦） -
将小米辣和柠檬切片，蒜剁成蒜泥，都放入鸡爪里，倒入酱汁，放入三勺辣椒油，搅拌均匀，装盒放入冰箱冷藏过夜。
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腌好的鸡爪装盘，撒上葱花和香菜就可以开吃啦！（我没香菜就没放啦）
小贴士
鸡爪去骨：从上面到每个脚趾上都划上一刀，在划痕处掰开，取出大骨和小骨就可以啦！
如果想方便点，只要在大骨处划一刀，取出大骨就OK 啦！
如果想方便点，只要在大骨处划一刀，取出大骨就OK 啦！
