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皇后西施匣子
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人做过这道菜
最近自己打工买了一个安利皇后中式炒锅，开始了自己的美食主义！
用料
皇后西施匣子的做法
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调料A：食用油，生抽，料酒各5ml、生粉、胡椒粉、盐少许；
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调料B：耗油、盐少许
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材料洗净，都干对角切开，挖出中央部分；瘦肉、鲜笋、胡萝卜切碎，生葱切粒，加入调料A，酿入豆干内部。（木有笋，可用黄瓜代替）
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中式炒锅中，预热油（因为用量少，所以我用的橄榄油），放入蒜爆香，再倒入酿好的都干，转小火，加入少量的水和调料B，加盖关闭蒸汽锁。5分钟之后捞出。可根据个人口味自制蘸酱。
小贴士
所有用皇后锅的菜式都是少油、少盐、小火、最大限度的保存营养素。制作时请根据自己的锅，适当调整吧～
