虎皮戚风蛋糕

牛奶与玉米油混合，搅拌均匀后加入蛋黄。

筛入低粉与玉米淀粉，加入几滴香草精（不放也可以，为了去除蛋腥味）切拌均匀即可。

蛋白加入55克细砂糖（我是一次性加入），几滴柠檬汁，打至9分发。

取1/3的蛋白面糊混合，翻拌均匀后倒入剩余面糊切拌匀即可。

倒入烤盘后将盆内剩一大勺面糊，筛入3克可可粉拌匀，装入裱花袋。

将可可面糊挤成平行线，然后用细筷子前后拉动，美丽的花纹就呈现了。

烤箱175度，中层25-30分钟。

出炉晾凉，根据自己喜欢的形状切吧！

可以将可可面糊挤成斜线条或者点状，成品都会是不一样的。