今天要给姐妹们分享的是咱们家塔塔从小到大百吃不腻的一款汤面,也是我自己小时候很喜欢吃的——番茄鸡蛋面。
我们家塔塔喜欢面食,我便换着各种
面条给他做,这个汤底很通用,换上不同造型的面食就又有了新鲜感,近来塔塔喜欢蝴蝶造型的蝴蝶面,用勺子勺着来吃,很快就吃掉了一大碗。
番茄和鸡蛋为什么那么配,大家有想过吗?
据说是这样的,有的人会觉得鸡蛋有蛋腥味,而刚好番茄的酸甜味能中和掉蛋腥味,鸡蛋也能吸收番茄酸甜的汁液变得更好吃。从再深一层的营养意义来说,鸡蛋虽然蛋白质含量高,但吃多了对胆固醇不利也容易升高,不过幸好还有番茄。番茄中含有茄红素,茄红素有软化血管,抗氧化,消除自由基的功效,对于人体的心脑血管健康是有帮助的。
建议月龄:12M+