肠粉(犯规做法)
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人做过这道菜
ZoeMeng
做不出原汁原味的美食，第一个原因是条件不足，无法找到制作工具或者材料，第二个原因实在是自己手太潮😅，一做就废。
不过今天这个肠粉的犯规做法，我很得意，好做，好吃，有盘子和蒸锅就行了
卖相不大好看，但是吃起来可以high 一上午
不过今天这个肠粉的犯规做法，我很得意，好做，好吃，有盘子和蒸锅就行了
卖相不大好看，但是吃起来可以high 一上午
用料
肠粉(犯规做法)的做法
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一个碗里放五只切丁虾肉，我的另外五只虾换成了午餐肉，碗中分别打入一个鸡蛋，放入白胡椒和盐搅拌开。 蘸酱料准备，葱，蒜，洋葱，酱油，白糖，料酒，蚝油，适量水，千万不要太咸，肉已经有盐了
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操作台和一个蒸盘都喷上一层食物油，刷也行
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用一盆温热不烫手的水泡越南春卷皮，不怕时间长，两三分钟都可以，不太容易泡碎，喜欢吃有嚼劲的就短时泡，一分钟也可以 反正你有好几张饼，你可以试一下时间，看喜欢哪种口感
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实际操作很简单 捞出皮 放在操作台 放入肉蛋液 稍微卷一卷 放入盘中摆放
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都摆好以后再喷上一层油
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蒸锅上汽后放入，蒸4-5分钟，出锅后切一切
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在蒸肠粉的时候，做蘸酱料，适量油小火炒香洋葱和蒜末，加入调好的汁煮半分钟，最后，可以加入葱花和辣椒提神儿
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时间刚好，肠粉出锅淋入，一点点放调味，不要太咸，我就被齁着过😹
