鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~

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去买基围虾,摊主非常的热情,然后手一下去,抄好多虾🦐上来……挺喜欢吃土豆粉的,现在又是基围虾上市的时候,昨天晚上就再想今天的菜要怎么做~

用料  

基围虾 喜欢吃多少来多少
花甲 同上
香菇 3朵
小白菜 几瓣叶子
大蒜子 5瓣
生姜 几片
红油豆瓣酱 1勺
香葱 少许
香菜 少许
白胡椒粉 可加可不加
香油 几滴
豆腐 1块
土豆粉 1袋

鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法  

  1. 虾头和虾尾分离,虾头分离的时候会扯出虾线来

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤1
  2. 锅中倒入油,炸虾头

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤2
  3. 先大火烧红,后小火慢慢炸,记得中间翻炒几下,这是炸好的图,这期间,可以把大蒜子,生姜切片,香菇切片,白菜洗好切好~

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤3
  4. 烧热水,把袋装土豆粉放进去,让它泡软分开

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤4
  5. 炸好的虾头捞出,放入大蒜子,生姜,豆瓣酱

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤5
  6. 小火炒出豆瓣酱的红油

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤6
  7. 放入水烧开

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤7
  8. 水烧开了,我换了一个砂锅,个人习惯,你们不喜欢换的可以不换,放入散开的土豆粉,等它烧开,土豆粉比较耐煮

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤8
  9. 水开放入基围虾

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤9
  10. 豆腐香菇,白菜,花甲

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤10
  11. 等他们煮开,你们自己尝尝味道,我就放了几滴香油,盐,味精都没放,因为豆瓣酱自带咸味,喜欢吃胡椒粉的可以撒点,我忘记买了,最后放入香菜香葱~大公告成,其实我个人,比较喜欢把香菜香葱一起煮一会,香味会更香~不喜欢吃香菜的可以不放~

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤11
  12. 我这人比较贪心,副菜放了好多,煮了满满一锅

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤12
  13. 然后我就找了一个漂亮的汤锅,把一部分的土豆粉撩出来,鲜虾,白菜,香菇,花甲,豆腐,覆盖在上面,就有漂亮的“照骗”了~哈哈哈~

    鲜掉眉毛的~鲜虾花甲土豆粉~的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-01 19:13:18
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