土豆切粗条,加少许水,用微波炉高火2分钟加热到半熟。
锅中倒油,放入年糕,中小火煎到金黄,捞出。
余油再将土豆煎到金黄,倒入刚才煎过的年糕。
加生抽、蚝油,再撒辣椒粉、孜然粉、糖、盐炒匀。
撒葱花、香菜、白芝麻。
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