玉米粑粑|包谷粑

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做之前参考了很多资料,也不知道玉米粑粑应该是什么味道,但做出来的还挺惊艳的,好吃,值得一试

用料  

糯玉米 适量
糯米粉 适量
白糖 适量

玉米粑粑|包谷粑的做法  

  1. 准备几根玉米,糯玉米或者甜玉米都可以,我用的是杂交的那种花玉米,糯中还带点甜,可惜剩了一根被吃了,忘了拍照了,下次买的时候补上。扒掉外面的叶子用里面的,一片片洗干净

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤1
  2. 用上面这个工具将玉米搓成玉米糊糊,买了4根,搓不动了,搓了3根,还剩1根被煮了吃掉了。不建议用料理机,没有灵魂,不是我说的,大家建议的,实在没有这个工具的,也可以啦,料理机,榨汁机都行。记得不要加水,切玉米粒的时候一定要小心手

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤2
  3. 在玉米糊中加入适量的白糖和糯米粉

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀。还能看到有玉米须是吧,没办法,实在揪不出来,可以吃的,没关系

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤4
  5. 就这样将搅拌好的糊糊,用勺子挖到叶子上,准备上锅蒸。就按我这么放,等你做了就知道为啥了,哈哈

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤5
  6. 蒸个10分钟,尝一下最上面的,熟了就可以,不熟再蒸一会儿。咬一口,满嘴玉米香味儿,又甜又糯,一口气吃了好几个,总之就是,好吃!

    玉米粑粑|包谷粑的做法 步骤6

小贴士

胃不好的小宝贝儿要少吃,糯米吃多了胃容易泛酸

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-28 21:01:24
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