超级Q弹的手擀面
0
人做过这道菜
天使的木偶
做的是三人份，饭量大的可自己加量
用料
超级Q弹的手擀面的做法
-
面团部分，把所有材料混合揉成光滑的面团，液体不要一次加完，看面粉吸水情况，面团不要太稀，稍微干一点，面条吃起来更Q弹，面团揉好后盖保鲜膜，醒20分钟，擀成薄片切条，多撒一点面粉防黏
-
水烧开下锅，煮一会儿倒入漏网用冷水冲至面条冷却备用
-
炒鸡蛋，放入小葱，火腿，番茄炒一会儿，加入喜欢的青菜，炒熟之后倒入面条，加生抽蚝油老干妈，可以加一丢丢鸡精，小火水汽炒干后起锅
