清蒸鲍鱼
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人做过这道菜
等舟也等你
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼以清蒸的方式来食用，原汁原味，其味道更鲜美，营养价值更高。
用料
清蒸鲍鱼的做法
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首先鲍鱼选择鲜活、个头大、肉肥厚的，个儿小的不适合清蒸 、适合做汤 .鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净，
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清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。
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淋上料酒 （去腥） 姜片切丝 、葱段打结 蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸5分钟，取出。
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大火蒸5分钟后熄火焖片刻取出并倒掉盘子的水
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锅中放入少许食用油，加入蒜末、小米椒 少许蚝油 生抽炒香 装入碗中 即可❤️
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清鲜而嫩，妙味无穷！
小贴士
蒸鲍鱼控制好时间。蒸久了口感大打折扣
