咸香芝士火腿吐司
9.1
综合评分
68
人做过这道菜
琳moli
这是一款火腿与芝士口味融合的咸香吐司，吐司部分柔软细腻，馅料味道醇厚饱满，做法简单，烤好后屋里弥漫着诱人的香气，喜欢西式风味和咸口吐司的小伙伴们推荐尝试，以下是450克土司盒两个的量。
用料
| 面包体部分： | |
| 高筋面粉 | 480克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 30克 |
| 裹入面包部分： | |
| 芝士片 | 12片 |
| 火腿片 | 12片 |
| 表面装饰部分： | |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
咸香芝士火腿吐司的做法
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首先将面包体部分食材混合均匀，用后油法将面团揉出均匀韧性的薄膜。
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将揉好的面团均分为6等分，滚圆，盖保鲜膜室温（夏季开空调）醒发30分钟。
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取一份醒发好的面团擀开成长方形，拍掉大气泡，放上火腿片和芝士片，用力均匀地自上而下卷起封口。
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将六份面团分别卷好。
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将每个面团从中间割开，不需要割断，竖起，分别放入土司盒中。
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使用烤箱发酵功能发至八分满。
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将黑胡椒碎、色拉酱、洋葱丝和马苏里拉芝士碎均匀地分层撒到发酵好的吐司表面。
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使用三能低糖土司盒，放入预热好的烤箱中下层，烤箱温度180度烘烤，表面上色完成后加盖锡纸，烘烤30分钟后出炉。大家可根据自己的烤箱情况和土司盒情况调整烘烤的温度时间。
