铁锅适量水煮开，加少许料酒，将花甲肉汆水，完成后滤干水。。
调制料汁：将生抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉调和一起备用。
热锅热油，下花椒、大蒜、生姜丝炒香。
加入花甲肉大火翻炒，加少许料酒去腥。
花甲肉炒约1分钟，放入切段的韭菜花一起翻炒。
放入小米椒，再倒入调好的料汁，翻炒约1分钟，即可起锅装盘。
添饭！喜厨出品，米饭备够🤪
上传你做的韭菜花炒花甲
欢喜的喜厨
