家常焖豆腐
7.4
综合评分
66
人做过这道菜
li明月
【家常菜】豆腐这样做，整栋楼都能闻到香味……人见人爱的下饭家常菜，两天不吃就馋😍
用料
家常焖豆腐的做法
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豆腐沥干水，切厚块。
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碗里打入鸡蛋，搅拌成鸡液，把豆腐块放入鸡液，㨪动一下碗让每块豆腐块都沾上蛋液。
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锅热下油，把沾过蛋液的豆腐，一块一块的排放入锅里煎。
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煎至一面定型后，再翻面煎另一面。
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两面煎至金黄，出锅备用。
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青椒、辣椒、香葱、洋葱、蒜米切成自己喜欢的形状。取一个碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、水、淀粉，调成淀粉水待用。
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热锅下油放入蒜米、青椒、洋葱、葱白爆炒出香味。
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放入煎过的豆腐，加入淀粉水，大火烧沸。加盖焖煮，4～5分钟。
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加入辣椒，大火收汁即可。
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出锅时撒入葱花，焖豆腐就做好了。看着都流口水了😍
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出锅装盘。
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准备开动😍
