鸡中翅洗干净，挤干水份。
用刀在背面划两下，放便入味。
加入适量的盐拌匀。
用保鲜膜封好，放冰箱内腌制。腌制时间至少一个钟头。（腌制时间越长越入味）
平底锅放少许油，逐只放入鸡翅，用小火煎。
煎至变色后，翻面煎另一面。
煎至两面金黄，无血水流出，拿筷子撮一下，能轻松穿过去，就可以起锅了。
喜欢吃原汁原味的就可以开吃啦！
上碟后可随个人口味，撒入黑胡椒粒，喜椒的可以多撒入。（或撒入孜然粉）
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li明月
