簡單，好吃的土豆片 + 炒牛肉

把土豆洗乾淨，削皮然後切片。再把切好的土豆片泡進鹽水裡。放一邊。等要炸的時後， 先把土豆沖乾凈，用紙巾擦乾。

切洋蔥和蔥花，放一邊。

肉片切， 1 寸左右。再一個碗裡把切好的肉放進去， 加大蒜，醬油，糖，淀粉， 玉米油。攪拌， 放一邊。

把玉米油倒進鍋裡，等熱的時候把土豆片小心的放進去。等兩邊都金黃色了，撈出來。放在紙巾上吸油。

用另一個鍋，加2匙油。把牛肉片放進鍋裏炒。等肉片快熟時，把洋蔥加進去。最後加蔥花。

把炒好的牛肉片倒在炸好的土豆片上，即可吃。