手搓冰粉

1 人做过这道菜

用料  

冰粉籽 50克
凉开水 1500克
可食用石灰(一般买冰粉籽会赠送) 5克
凉水(溶解石灰) 200克
红糖 80克
煮红糖的水和红糖一比一
喜欢的熟花生芝麻和山楂等等

手搓冰粉的做法  

  1. 1、将5克可食用石灰放入200克凉水中搅拌
    2、将石灰水静置半小时

  2. 1、将50克冰粉籽放入1500克的凉开水中浸泡5分钟左右冰粉籽会凝固在一起,然后开始像搓衣服一样揉搓冰粉籽10分钟左右不出浆即可。搓好的冰粉是微微发黄的并且有很多气泡
    2、将澄清好的石灰水导入搓好的冰粉里缓慢倒入边倒边快速搅拌。
    这一步要注意:千万不要把石灰的沉淀物倒进去。
    3、完成之后可以放入冰箱冷藏一个小时左右,在此期间不要动它否则会凝固不好。一个小时以后就是图片的状态了

    手搓冰粉的做法 步骤2
  3. 糖水的制作方法:放入一比一的红糖和水煮开以后转小火让水分蒸发,放凉以后放入冰箱冷藏。最好在提前一天做好
    如果着急食用可以尝试我的偷懒方法:放入多一点的红糖要不然会不甜差不多是1.5:1的糖和水煮开以后放入水淀粉勾个欠也会变得粘稠。
    两种方法都是可以都是尝试过的。

    手搓冰粉的做法 步骤3
  4. 最后放入自己喜欢的水果干果都是可以的非常的好吃。

    手搓冰粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-18 20:02:59
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手搓冰粉的答疑

  • ☂水晶葡萄☂  2020-06-18  
    0
    石灰会伤身体吗?
    作者回复 2020-06-19  
    是可食用的石灰适量的石灰不会伤害身体的

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