英式司康
6.9
综合评分
31
人做过这道菜
狄克ai金边
B站up：爱烘焙的烤拉姐姐分享的配方，视频传送门：BV1Lv41167kv。。
用料
英式司康的做法
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1.低筋面粉175克倒入盆中。。
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2.泡打粉9克倒入盆中。。
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3.白砂糖37克倒入盆中。。
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4.牛奶75克倒入盆中。。
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5.全蛋液25克倒入盆中。。
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6.黄油32克倒入盆中。。
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7.以上放入的材料用刮刀稍微搅拌一下，均匀无干粉即可。。
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8.加入25克葡萄干，喜欢葡萄干的也可以适量多放一些。。
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9.同样的翻拌均匀就可以了。。
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10.面团移至揉面垫揉至光滑。。
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11.撒少量干粉，面团擀到1.5CM。。
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12.用模具刻圆。。
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13.烤箱上下火预热180℃，烤箱温度根据自己烤箱的脾气调整。。
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14.司康上面薄薄地双层蛋黄液。。
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15.烤箱上下火180℃，烤20分钟。。
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这是我做的，没有刻圆的模具，就用手团成了小饼子，模样没有烤拉姐姐做的好看，但是味道还不错。。
小贴士
烤箱温度只是参考，大家根据自己的烤箱脾气适当做调整哦！葡萄干的量可以根据实际情况调整，也可以加入其他自己爱吃的果干和果仁。。
