墨鱼海带排骨汤

墨鱼干用温水浸泡2个小时以上。我泡了5个小时。

排骨切大块，放一点盐和油搅拌均匀，腌制10分钟。

海带结一把

泡发好的墨鱼干，把表面的黑膜和眼睛去掉，然后切成小块。姜切片。墨鱼骨可以留着一起煲汤，它还是一种中药呢，常用于吐血衄血、崩漏便血、遗精滑精、赤白带下、胃痛吞酸等症状。

热锅下一点油，下墨鱼干和姜片一起小火炒香

倒入排骨，继续小火翻炒均匀，把排骨稍微煎一下，吃起来比较香。

把排骨煎好以后，倒入七八碗清水，大火烧开，转中火继续煮2分钟。

把墨鱼排骨汤转移到砂锅中，选择快速汤功能，默认是2个小时。味道慢慢地飘出来了～

煮到70分钟左右，倒入海带，继续煮50分钟即可。选择电饭锅，电压力锅这些也很方便，都是直接选择煮汤功能就行。有耐心的可以用瓦锅，直接小火慢炖更香。

倒入一点盐调味，汤汁鲜美，香味浓郁的墨鱼海带排骨汤就好了。