白灼弹虾

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海边人餐桌上的海鲜,大海的美味。

用料  

弹虾(皮皮虾)2斤
一勺水 根据自己买的食材放水 3碗水

白灼弹虾的做法  

  1. 弹虾买回来以后,放盆子里洗洗干净,捞出。

    白灼弹虾的做法 步骤1
  2. 我这里的是大弹虾2斤,所以我放了一勺水,大火煮了10分钟。小弹虾5分钟就可以了 不放任何调料,吃的是原汁原味的大海的味道  。如何判断生熟:虾肉变成粉红色,虾的身子弓起来就可以捞出锅了

    白灼弹虾的做法 步骤2
  3. 出锅的弹虾鲜甜,剥虾流出的汁水可以拿碗盛出来,用来熬粥、上汤蔬菜都是极鲜甜美味的。

    白灼弹虾的做法 步骤3
  4. 剥好肉的膏虾,肥嘟嘟的。

    白灼弹虾的做法 步骤4

小贴士

由于弹虾是高蛋白海鲜,不要一下子吃太多,可以搭配点蘸醋,分解掉这些高蛋白。不然容易引起皮肤过敏。
 

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该菜谱发布于 2020-06-12 01:41:24
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