鲍鱼红烧肉

1⃣️将准备好了的鲍鱼去壳处理干净后，改花刀，用盐和料酒腌制20分钟

2⃣️将五花肉切成麻将大小

3⃣️将五花肉在热水锅中焯一下水去除血沫，捞出来控干水分

4⃣️起油锅，将控干水分的五花肉倒入锅中煸出油，五花肉煸至表面金黄即捞出，而后将冰糖放入锅里的油中熬制3分钟（时间长容易变黑）再将肉放入锅中上色，而后将准备好了的葱 姜 八角 桂皮放入锅中翻炒一分钟后倒入生抽 老抽 翻炒均匀后倒入开水（没过肉即可）小火焖20--30分钟

5⃣️最后五分钟时将鲍鱼放入锅中，大火收汁即可！美美哒、大功告成😄