自制蓝莓牛奶汁

住一个买什么都困难的地方，想吃什么喝什么只能自己想办法啦。有人会担心蓝莓牛奶不能同食，下面科普一下。

   从食物的性味成分上来看，蓝莓性凉，含有多种有机酸性物质，而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白质及钙质含量丰富，蛋白质遇酸容易生成沉淀物，出现消化不良的情况，酸性物质对钙质的吸收也会产生一定的影响，一般是不建议牛奶与含酸量高的食物同食的。

不过，从人体吸收营养成分的角度来看，人体对食物中的营养成分并不能完全吸收，大部分会随之流失，所以，蓝莓和牛奶可以一起少量食用，不会产生什么不利影响，别吃太多就好了。