生蚝瘦肉粥
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人做过这道菜
怡家厨房
我和老公都爱吃生蚝，4-5月是生蚝肥美的季节，去市场买了生蚝回家蒸着吃，蒜蓉烤都吃腻了。这次买了生蚝肉回来煲粥。
用料
生蚝瘦肉粥的做法
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瘦肉切小片，放盐、胡椒粉、酱油、花生油抓匀腌制。
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拍照都模糊了没留意，但问题不大。
生蚝肉清洗几遍，放姜丝和料酒腌制。
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葱切断
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把米煮到7成熟放入瘦肉，继续煮，过程搅拌一下。
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腌制好的生蚝我拿水冲洗一遍，这样料酒和腥味没那么重。冲洗好的生蚝倒入煲里。加盖，煮开后，尝下咸烦，不够味就继续加盐，然后把葱花倒进去，煮开关火。这个步骤3分钟内完成，煮久了，生蚝就老了。
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涨卜卜的生蚝肉，刚刚好。
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可以吃了😁
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料足啊，放了一斤生蚝肉还有3两瘦肉😋😋。
