脆皮草莓大福🍓
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人做过这道菜
泡芙bobo
大福还是自己做的吃着过瘾 给大家带来新款脆皮大福！一口就沦陷～草莓的酸甜 豆沙的细腻 内皮软糯 外皮酥脆香甜 超级治愈了
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用料
脆皮草莓大福🍓的做法
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先替你们尝尝～
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草莓洗净 擦干 备用
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糖加牛奶搅拌均匀
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加入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀 盖保鲜膜 保鲜膜用牙签扎几个口 上锅蒸30分钟
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蒸好趁热加入黄油搅拌均匀
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凉至不烫手 带手套把黄油充分揉进面团揉均匀
（我用的糯米粉面团不粘手 如果吸水性小的糯米粉 出现粘手 需沾手粉操作）
（手粉需要提前炒熟的糯米粉）
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草莓用绿豆沙或红豆沙包裹（我用草莓大小大概40克一个绿豆沙包裹）根据草莓大小而定
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糯米面团平均分四份 按扁 中间厚一些 边处薄一点
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草莓尖朝下 包上刚刚包好的绿豆草莓
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在草莓大头处收尾捏紧
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整形 备用
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巧克力放入小碗隔热水融化后加入适量坚果碎搅拌均匀
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包好的草莓大福放到碗里 摇动碗 让巧克力均匀沾满大福后用筷子夹出来 立到盘子上 不要动！ 待巧克力凝固
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切开
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漂亮～
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咬一口 超级满足～
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馅料十足～
![颜值 [牛奶卷] 超级软哦！](https://i2.chuimg.com/863472012e034074859723f51d17e375_750w_1000h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
