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家常菜
酸辣藕尖
酸辣藕尖
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
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随牧而歌
这是一道应季蔬菜,具体也不清楚到底是莲藕的哪部分,是莲藕在泥里面发的嫩芽?或者是荷花的嫩蒂?还是荷叶的嫩蒂?总之有股清香。
用料
藕尖
半斤
泡野山椒、红剁辣椒、
适量
蒜瓣
2瓣
酸辣藕尖的做法
材料
老妈做的剁辣椒非常正宗美味,家里必备
一个青椒是为了有绿色,野山椒蒜切碎
烧热油锅,放野山椒剁椒蒜末爆香,再放切片的藕尖,大火爆炒后出锅
小贴士
火大才能炒出爽脆清甜口感
藕尖切斜片后在凉水下冲一遍,比较爽脆
参照这个菜谱,大家做出 14 作品
全部14个作品
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该菜谱发布于 2020-06-02 18:06:37
1456 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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酸辣藕尖的答疑
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