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菜谱
茄子辣椒丝
茄子辣椒丝
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后截的图糊了。。不好意思。
用料
茄子
2根
辣椒
1根
蒜
1瓣
耗油
适量
盐
适量
茄子辣椒丝的做法
茄子辣椒切丝。茄子丝撒盐腌一下，杀杀水。
蒜切片。
冷锅冷油，蒜出香味后下辣椒丝，加一点酱油提味，炒软。
茄子丝挤出水分，下锅扒拉开。（可以加点耗油提鲜可以不加。）
炒熟出锅即可。
小贴士
1.我家是没有鸡精味精这种调味料的，提鲜基本靠耗油。（耗油里鸡精味精什么的一样不少。）
2.茄子类的菜基本上都可以杀杀水，减油减汤汁。
上传你做的茄子辣椒丝
随便看看
一品豆腐
孜然三丁
卡通汤圆
鸡肉炖香菇
猪肚片
猪肉陷
砂锅白菜豆腐粉丝
淡奶油曲奇饼干
炖羊骨头
炖牛蹄筋
该菜谱发布于 2020-05-30 18:43:58
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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