Guacamole
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人做过这道菜
书房厨房
这道墨西哥国民小食，是夏日午后的绝配……
用料
Guacamole的做法
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所有食材要求新鲜，然后洗净
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我用的香水柠檬，也可以用青柠。取半个榨汁，不要拘泥多少，根据个人口味喜好。
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牛油果果肉捣碎
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香菜仅仅取叶子，切碎
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白洋葱取芯（不拘泥），切碎
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线椒，切碎。
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西红柿，不去皮，去芯，然后切丁。
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以上所有材料混合后，压碎。加入适量海盐和黑胡椒。
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入盘就可以食用了
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这道菜有一剂灵魂材料是墨西哥辣椒，我没有。但无需拘泥，随手用家里的辣椒酱混入，于我而言就是非常宜人的味蕾享受。
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用法棒、玉米片……你能有的东西混合食用，绝美。
小贴士
食材就是随意放，这是我做饭的原则……随心所欲
