紫薯松糕

4 人做过这道菜
糯米松糕     红薯松糕    紫薯松糕

用料  

糯米粉 500克
红薯 800克
砂糖 250克
馅料
花生 150克
砂糖 100克
底粉
糯米粉 30克

紫薯松糕的做法  

  1. 紫薯去皮切块,蒸熟,倒入250克砂糖并把紫薯搅烂,放凉,待用。

    紫薯松糕的做法 步骤1
  2. 这时炒花生,炒熟的花生去皮,磨碎加入100克白糖搅匀。

    紫薯松糕的做法 步骤2
  3. 把糯米粉倒入放凉的紫薯里,用手搓匀。

    紫薯松糕的做法 步骤3
  4. 模具先筛上一层干糯米粉做底粉,再把紫薯粉过筛到模具一半,轻轻刮平,分好格,放上馅。

    紫薯松糕的做法 步骤4
  5. 再把紫薯粉筛满模具,刮平,分好格,开水上炉大火蒸10分钟。

    紫薯松糕的做法 步骤5
  6. 出炉啦!

    紫薯松糕的做法 步骤6

小贴士

注意:模具底一定要先筛入干糯米粉,这样紫薯糕不会粘底。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-29 22:33:42
1593 收藏


紫薯松糕的答疑

  • 遊車何  2020-08-01  
    2
    蒸出来是粉末。。。不成型啊
    作者回复 2020-08-01  
    你搓粉时有搓匀无,如有大火蒸,松糕除煲盖外上面不能用东西盖住
  • 爱做面包的莹莹  2020-09-07  
    1
    想问下呢个模具边度有得卖?
    作者回复 2020-09-08  
    石龙
  • �ヾSmile  2020-05-30  
    1
    同问,能帮忙买吗
    作者回复 2020-05-30  
    新的松糕架5.6年前寄人去石龙百花南路这条街织箩织簊的店铺买的,旧的是婆婆留下的老宝。
  • 大大大大大铭  2021-04-03  
    0
    松糕一般都是用粘米粉,你这个用糯米粉,蒸出来会很黏
  • 太阳花-111  2021-10-22  
    0
    请问一下,这个粉是用热水调还是用冷水调呢?
    作者回复 2021-10-26  
    冷水
  • 瑞怡6968  2021-05-06  
    0
    番薯是去皮800克吗
    作者回复 2021-05-06  
  • 不会做饭的已婚少女_u78j  2021-04-20  
    0
    为什么我蒸出来的很粉,一点都不糯?水分少了,蒸完没多久就开始变硬了。
    作者回复 2021-04-21  
    红薯蒸熟后搅烂加到粉里搓匀刚好的
  • 不会做饭的已婚少女_u78j  2021-04-20  
    0
    红薯800指的是已经蒸好的数量吗?
    作者回复 2021-04-21  
    去皮后
  • 梧桐细雨Luo  2020-12-30  
    0
    东莞人?😀
    作者回复 2020-12-30  
    老乡😀
  • 飘渺雪_ck02  2020-06-09  
    0
    请问模具有链接吗?

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