码农炒粉丝
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人做过这道菜
码农厨房
想吃早饭了…
用料
码农炒粉丝的做法
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准备1把粉丝
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洗干净青菜，区分菜叶与菜心
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将菜叶切断，菜心不要切断，完整的菜心是本菜的精华之一
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打两个鸭蛋或鸡蛋炒好待用
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煮好虾待用
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粉丝先在开水中煮一下，否则粉丝很干燥，也炒不了。水沸腾后煮个一二十秒
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捞出粉丝放在漏水的盆里，让它淋着浴待用
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炒青菜
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青菜炒得微煸，加入粉丝和事先炒好的鸡蛋开始炒
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微火炒一会后加入剥好的虾仁
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继续微火炒粉丝
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最后时刻用大火焖5秒钟
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成果物出锅！
小贴士
1，粉丝要事先煮过，并在炒之前保持淋浴状态
2，不用加盐，用生抽
3，用小青菜，菜心不要破坏
2，不用加盐，用生抽
3，用小青菜，菜心不要破坏
