抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司

7.0 综合评分
13 人做过这道菜
日常吐司🉐️一个口味太单调?
        酱紫,来一份双拼吐司🍞,一次满足2个愿望!😻
        300g小吐司模具继续宠幸ing……只要我宠幸它,配方基本固定不变,只有制作款式和添加配料变动而已!😸

用料  

金像高筋面粉 180克
鸡蛋 20克
细砂糖 30克
3克
酵母 2-3克
奶粉 20g
牛奶 96克
牛油 20克
抹茶 适量
可可粉 适量
糖纳红豆 40克
耐高温朱古力豆 40克

抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法  

  1. 例行老照片和重复每次开场白废话🤣:除了黄油,所有材料放进厨师机搅拌桶,牛奶不要全部倒进去,剩一点看面团效果添加或减少,因为不同牌子面粉吸水量不同。3档中速10分钟,完成后加入黄油,4档揉5-8分钟左右,直到出手膜就结束。

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤1
  2. 把揉好白面团分出两等份,一份白面团滚圆放一边备用。👉另一份白面团再平均分两份,一份加入抹茶粉,一份加入可可粉,分别揉均匀后滚圆。

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤2
  3. 😀给面团盖好保鲜膜,旁边放一碗温水保湿,温度28度松弛20分钟。

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤3
  4. 😃松弛好的面团取出,白面团分出4等分,抹茶和可可面团各平均分2份,滚圆放一边备用。

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤4
  5. 如图,👆👆取出一个白面团和抹茶面团分别擀成椭圆

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤5
  6. 🧐上下叠一起,擀平,不需要擀太薄哈

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤6
  7. 😁铺上糖纳红豆

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤7
  8. 从一边卷起来🤨

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤8
  9. 可可面团撒上耐高温朱古力豆,跟抹茶同样操作😊

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤9
  10. 如图做好4份🧐

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤10
  11. 取出一条再擀一次,如图👆

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤11
  12. 再撒一些糖纳红豆,卷起来😁

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤12
  13. 4份都卷成酱紫🤔

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤13
  14. 🙄收口朝底分别放进模具

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤14
  15. 😺盖保鲜膜,烤箱36度发酵约40分钟

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤15
  16. 😼发酵到模具8-9分满

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤16
  17. 🤓预热烤箱,上下火165度,下层,烤30分钟!我家烤箱比较火爆,温度不可以太高,建议根据自家烤箱脾气调整温度(165—175均可)

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤17
  18. 出炉!🥳🥳🥳

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤18
  19. 趁热脱模,放凉后切片🤩

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤19
  20. well~一次满足2个愿望!美丽的大理石花纹呈现,松软香甜,流口水了吧?😋😋😋

    抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的做法 步骤20

小贴士

如果不嫌麻烦,可以尝试做4个不同口味,一次满足4个不同愿望绝对可以有!😝

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-29 01:12:14
797 收藏


抹茶红豆vs倍浓朱古力🥳🥳双拼吐司的答疑

  • 白音宝  2020-07-24  
    0
    请问用的是什么模具?
    作者回复 2020-08-04  
    300g的吐司模具
  • boBom  2020-07-23  
    0
    你好 请问发酵一次原理是因为室温高还是全部吐司都能一次发酵就可以呢?
    作者回复 2020-08-04  
    基本上全部吐司都可以做一次发酵噢,就是发酵时间稍微长一点
  • 舜s  2020-06-29  
    0
    请问是一次发酵吗?谢谢你
    作者回复 2020-07-05  
    是哒,夏天温度高,一次发酵就可以了
  • 梁子爱面包  2020-05-29  
    0
    🌺👏👏
    作者回复 2020-05-30  
    💕💕💕

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