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☁️云朵蛋｜免烤免打发

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清汤_挂面的厨房  清汤_挂面
煎锅搞定，比那打发版简单太多！一次偶尔实验的成功，之后天天吃云朵蛋蛋哈哈哈哈

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 15-20克

☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    ☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法 步骤1

  2. 蛋清加入牛奶，小鸡蛋加15g，大鸡蛋加20g，加入牛奶搅散

    ☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法 步骤2

  3. 不沾煎锅中刷薄油，中火有温度后倒入蛋清，稍微凝固开小火，搅散的蛋清堆到中间，再挖一个小洞

    ☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法 步骤3

  4. 倒入蛋黄，这个时候锅边倒入一小勺水，盖锅盖闷1分钟后关火用余温闷到你想要的熟度即可！

    ☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法 步骤4

  5. 我是做早餐，所以关火后没有管，蛋黄直接闷熟了，所以大家自行控制时间！

    ☁️云朵蛋｜免烤免打发的做法 步骤5

上传你做的☁️云朵蛋｜免烤免打发

 

☁️云朵蛋｜免烤免打发相关分类

早餐 蛋糕 烤箱 免烤
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该菜谱发布于 2020-05-27 10:06:26
293 收藏
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☁️云朵蛋｜免烤免打发的答疑

  • 黄岩0712(下厨房)
    黄岩0712  2021-02-28  
    0 赞
    中间少了一个步骤吗？加入牛奶搅散之后怎么成打发状态的😀
    作者回复 2021-03-01  
    不打发，加牛奶正常搅匀就行

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