莴笋炒牛肉

把卤牛肉切成片，没有卤牛肉用新鲜牛肉也可以（用新鲜牛肉需要提前腌制一下哈，这样牛肉更入味更好吃），家里刚好过年卤的牛肉没有吃完，所以今天把它和莴笋一起炒吃啦。

莴笋削皮洗净后切成自己喜欢的薄片哈

起锅烧油，加入大蒜碎爆炒出香味后倒入牛肉翻炒几下（这里用的是熟的卤牛肉所以不用炒太久），加入莴笋片继续大火翻炒3分钟左右，等到快熟的时候加上小米椒、食盐、一勺陈醋、一勺蚝油、少许十三香、一勺生抽、一勺老干妈、小葱继续翻炒几下就可以出锅啦！

起锅装盘～

这样做出来的牛肉和莴笋都挺下饭的～(￣▽￣～)~