蛋挞（全蛋没奶油版）

把材料准备好

把两个鸡蛋打入盘中

加入白砂糖

加入牛奶

用搅蛋器搅拌均匀

搅拌均匀后用筛子过筛两次，消去泡泡跟没有打匀的蛋白

然后把烤箱预热一下，150度，5分钟

预热期间把蛋液倒到蛋挞皮中，倒九分满，我这个配方的蛋液是做九个的

预热好了之后就把蛋挞放进去烤

温度180度烤30分钟（每个烤箱都不一样哈，我这个烤箱比较大火，所以我不会开很大，看着自己烤箱的情况来决定，有些会开200度烤20分钟）

烤好拿出来就可以吃啦！皮又脆又香，蛋又嫩又滑，没有放奶油也香香的吼。不过也要注意不要烤过了，看到蛋挞皮焦黄上色了就不要再烤了，不然就焦咯（最主要就是要熟悉自己烤箱的温度）