简易版凉拌面（饺子皮）

准备好饺子皮叠好

用刀把它切开分成4份

然后用手捏住两头拉开（小心不要拉断噢）

全部拉好了就打散它，不要让它粘在一起（不然难熟也没口感）

胡萝卜切丝

青瓜切丝

准备好蒜头剁蓉、姜剁蓉、辣椒面、辣椒粉（因为我的辣椒粉结块了所以变成这个样子😂️）

水开了就把面放下去煮

煮到浮起或者变透明就捞起来

放到冷水里面过一下，那样会变得更筋道

然后捞干水把青瓜丝、胡萝卜丝、蒜蓉、姜蓉、辣椒面、辣椒粉都放进去

用锅烧热油浇上去

然后把酱油盐陈醋放进去拌匀，再加点香油就可以啦