💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度
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人做过这道菜
agan的幸福生活
特别适合孩子和减肥人群的蔬菜汤。
偶然间看到一个视频介绍的这款包含有大量蔬菜和牛肋条的罗宋汤，试做了几次之后，感觉既营养，又内容丰富，色香味俱全。真的再也不想喝外面的罗宋汤了。
现在基本每周都要做一到两次，每次满满一锅，四口人可以配牛排加自制面包，蔬菜沙拉一盘，标准一顿西式晚餐。剩下的差不多两碗，还能做为次日的早餐吃。
✔优点: 优质蛋白+多种蔬菜
全程不加水，低油。
偶然间看到一个视频介绍的这款包含有大量蔬菜和牛肋条的罗宋汤，试做了几次之后，感觉既营养，又内容丰富，色香味俱全。真的再也不想喝外面的罗宋汤了。
现在基本每周都要做一到两次，每次满满一锅，四口人可以配牛排加自制面包，蔬菜沙拉一盘，标准一顿西式晚餐。剩下的差不多两碗，还能做为次日的早餐吃。
✔优点: 优质蛋白+多种蔬菜
全程不加水，低油。
用料
| 牛肋条 | 2－3条 |
| 洋葱 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 3－4个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大芹菜(或香芹) | 一根(四五根) |
| 圆白菜 | 约500克 |
| 配料 | |
| 大蒜 | 4－5瓣 |
| 罗勒叶(干/鲜均可) | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 10克左右 |
| 番茄酱 | 一勺 |
💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度的做法
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准备工作:
✅西红柿切块，洋葱切块，圆白菜切片，芹菜切段，土豆切块，
✅牛肋条清洗干净后，切块备用。
锅里不加油，烧热，倒入牛肋条块，加少许牛排调料（或盐＋黑胡椒）煸炒至金色，盛出备用。
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用刚才煎锅牛肋条的锅，不用另加油，分别倒入洋葱、胡萝卜、蒜、西红柿🍅进行煸炒
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待微软后，加入土豆，翻炒均匀后，加盐、胡椒粉、黑胡椒粉炒匀。
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西红柿出汤后，加一点罗勒叶炒匀。
将半成品从炒锅换到高压锅内，再倒入之前的煎过牛肋条。
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加入一大勺番茄酱，拌匀后，倒入芹菜、圆白菜，继续翻拌均匀。
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将所有的蔬菜和肉充分翻拌混合
期间未加一点水！
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加盖，上汽后五分钟，关火，直至排气完成，安全阀落下。
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开盖后，开大火继续收汁三分钟。
✔此时可以尝一下咸淡，根据自己的口味酌情加盐。
✔可以根据口味，增加淡奶油少许，使口感更加丰富。
（减肥人群可省略此步骤）
