紫薯山药糕【无忧糕】
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人做过这道菜
Melissa羽墨
这次终于没有翻车哈哈哈
用料
紫薯山药糕【无忧糕】的做法
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紫薯 铁棍山药去皮 切片 水开蒸20分钟 不开盖闷5分钟 （切片因为上回切块没蒸透）
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葡萄干洗干净切碎备用
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双层蒸锅嘻嘻 分开蒸因为有水汽一起的话紫薯会把山药染色
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蒸好的紫薯这样
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蒸好的山药这样
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分别捣成泥 看干湿程度分别加入（自选）白糖/蜂蜜/椰浆/椰汁/牛奶/炼乳 都可以 一定少量多次加 拌匀
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刚才的葡萄干碎放入山药拌匀 这样好看 也可以不放 也可以放桂花蜜 蜜豆啥的
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模具花瓣刷油容易脱模
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试一个先
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看来软硬度可以
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看着还行哈
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分别搓成小圆 不用整齐 不用量一样 这样拼色比例不同比较好看 先搓山药 不然手很红哦
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用模具压出来就行了
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做了十几个
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吃不完冷藏哦
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拍照不好看
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其他冷藏了 这三个吃掉嘻嘻
小贴士
无添加剂 吃着放心
