酸辣卷心菜泡菜（无醋版）
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人做过这道菜
一片云_1st5
用料
酸辣卷心菜泡菜（无醋版）的做法
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超市买了一堆做泡菜用的食材
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泡菜洗干净 手撕大块
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上面一堆菜清洗干净
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白萝卜胡萝卜切条放盐腌制一小时
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卷心菜一层层放盐腌制一小时
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大蒜 葱 姜 杭椒 小米辣洗干净 注意杭椒要剖开把种子去掉 防止太苦
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一个半柠檬 两个百香果
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准备好冰糖若干
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百香果挖入碗中
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藤椒可不放
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腌制好的卷心菜 萝卜揉干水分水倒掉
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把上述材料分层装入容器中
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酸辣开胃的泡菜第二天酒可以开吃了
小贴士
用白醋做泡菜时间越久越酸，用柠檬替代白醋灵感来源于越南旅行，那边吃什么都喜欢用柠檬汁，柠檬百香果做的泡菜带有柠檬的清新，不会英文放久变得更酸，注意柠檬要去籽，杭椒去籽，不然容易发苦。
