蓝莓芝士蛋糕
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人做过这道菜
泪光雨0507
配方是抖音一个博主发的，加上自己以往的经验，改成了懒人版，仅供参考非自创
用料
| 蓝莓 | 120克（超市一小盒就行） |
| 砂糖（随意加，主要缓解一下蓝莓的酸） | 12克 |
| 柠檬汁12g | 5～6滴 |
| 奥利奥饼干碎 | 90克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶酪 | 200克 |
| 糖粉（已经是低糖的量，喜欢甜的自行加量） | 25克 |
| 柠檬汁 | 4～6滴 |
| 养乐多 | 1瓶 |
| 吉利丁 | 2片（10克） |
| 淡奶油 | 160克 |
| 6寸模具 |
蓝莓芝士蛋糕的做法
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蓝莓酱：就是将蓝莓捣碎加糖加半碗水放锅里煮黏稠（像超市卖的那种酱浓度）
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将所有的黄油融化，跟奥利奥饼干碎拌匀放模具底部压实放冰箱冷藏
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芝士糊：1、将奶酪室温融化加入所有糖粉搅拌均匀；2、将吉利丁片与养乐多混合融化，并分三次倒入奶酪糊中，每次混合均匀；3、随意挤出几滴柠檬汁混合均匀；4、将所有淡奶油打发至有纹路状态，分三次倒入前面的芝士糊中，每次混合均匀
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接下说调色，颜色随心所欲，自己喜欢就好，可以换成各种水果熬的颜色
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调色：1、芝士糊分三份，一份保留原色，第二份加入蓝莓酱调成淡紫色，第三份加入多点蓝莓酱调成深紫色
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倒入模具注意：将刚才的奥利奥饼干碎模具拿出来导入原色芝士糊，放入冰箱冷藏10分钟后再缓慢加入浅紫色芝士糊，继续冷藏10分钟后加入深紫色芝士糊，最后放置冷藏室，大约三四个小时就可以脱模
小贴士
本人比较懒，未将过程拍照，勉强参考，有问题可留言
