牛奶桂花糕

3 人做过这道菜

用料  

牛奶 200克
20克
糖桂花 80克
160克
鱼胶粉 10克+10克

牛奶桂花糕的做法  

  1. 牛奶加糖加10克鱼胶粉奶锅煮开,糖与鱼胶粉完全溶化即可,倒出晾至室温。

  2. 奶锅中加入糖桂花、水与鱼胶粉,煮开,至粉完全溶化,晾至室温。

  3. 取四个一次性纸杯,将两种浆平均分成两部分,牛奶浆两杯,糖桂花浆两杯。

  4. 方形模具中铺上保鲜膜,倒一杯牛奶浆,冰箱冷冻10分钟至凝固,再倒入一杯糖桂花浆,冷冻10分钟,依此方法至全部结束。然后冷藏至全部凝固即成。

    牛奶桂花糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-16 19:07:10
1292 收藏


牛奶桂花糕的答疑

  • 0657_4ar3  2020-09-20  
    4
    糖桂花就是一罐的那种桂花浆是吗
    作者回复 2020-09-20  
    是滴!
  • 够呛口小辣椒  2021-11-12  
    0
    可以用吉利丁片吗
    作者回复 2021-11-12  
    应该是可以。
  • 用户4620_1n4q  2021-04-02  
    0
    请问作者,为什么你做的颜色这么好看,我们的颜色没那么亮呢?👏👏
    作者回复 2021-04-03  
    我也不知道,大概是因为用的桂花糖比较特别
  • 小屁爱麻麻  2021-03-24  
    0
    这个吃的时候是不是很冰啊?
    作者回复 2021-03-26  
    只是冷藏凝固
  • 方糖827  2021-02-10  
    0
    请问用寒天粉可以吗?
    作者回复 2021-02-15  
    口感完全不同
  • 方糖827  2021-02-10  
    0
    另外,冷冻就是保鲜层还是冰冻层?
    作者回复 2021-02-15  
    -18度的那种
  • 不会飞的超人123  2020-08-30  
    0
    可以用白凉粉吗
    作者回复 2020-08-30  
    不要,完全不一样
  • 爱吃甜的小胖子_7aho  2020-06-22  
    0
    可以吉利丁粉不?
    作者回复 2020-06-23  
    鱼胶粉就是吉利丁粉。

以上留言由作者回复后显示