柠檬风爪
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人做过这道菜
小甜甜不是布兰妮
最近减肥 戒了将近一个月的垃圾食品了 实在馋的不行 自己动手做
用料
| 柠檬1 | 个 |
| 盐适量 | 克 |
| 鸡爪一斤 | |
| 酱油1 | 勺 |
| 陈醋5 | 勺 |
| 小米椒 | 适量 |
| 料酒4 | 勺 |
| 香菜5 | 根 |
| 蒜两头 | |
| 香油1 | 勺 |
| 八角五个 | |
| 桂皮一块 | |
| 花椒十多粒 | |
| 姜一块 | |
| 洋葱半个 |
柠檬风爪的做法
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姜 桂皮 八角 花椒 干辣椒鸡爪冷水下锅煮八分钟 出锅后 放入提前备好的冰水中 这样鸡爪更Q弹
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姜蒜辣椒洋葱香菜切碎 柠檬切五片 一定要记得去籽 不然会苦 剩下的柠檬将汁水挤入 生抽 酱油醋 料酒中 配料拌一起 加入400ml矿泉水
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再加入冷却的鸡爪 拌匀 滴一两滴香油 冰箱冷藏六小时 就可以吃啦 第二天再吃更入味了 酸辣味的风爪太好吃啦
小贴士
柠檬一定要去籽 鸡爪一定要剪指甲 还有一个鸡爪切成三块 这样更入味
