米苋烧鲳鱼
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人做过这道菜
花仙子波波
电视里跟着大厨学烧菜里学来的，第一次看到这两个食材搭配出来的菜品，所以好奇就试做了下，没想到是真不错，操作也简单，大家一起来试试～（备注：一定要用红米苋，红米苋烧出来糯，白米苋的脆感不适合这道菜）
用料
米苋烧鲳鱼的做法
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材料准备好，鱼洗净，红米苋洗净
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鲳鱼两面鱼面上切两刀，入油锅两面煎下，先出锅
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煎鱼的油入蒜瓣
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蒜煸香后入红米苋煸炒
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红米苋收缩后加水，不要没过米苋
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把煎好的鱼放在红米苋上，加入蚝油，老抽，用煮开的汁水不停的淋在鱼身上，至鱼肉稍变色和入味
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最后加入一小碗米酒，撒一点点糖，煮一会儿就可以出锅了
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摆盘，拍照😋
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个人觉得红米苋更好吃，，糯糯的，还吸收了鱼的鲜味
小贴士
再重复说一下一定要用红米苋，红米苋烧出来糯，白米苋的脆感不适合这道菜～
