宝宝补血猪肝粉

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用料  

猪肝 150克
柠檬 1个
10片

宝宝补血猪肝粉的做法  

  1. 猪肝切小块,柠檬生姜泡泡泡,我大概也就换了7、8遍水吧。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤1
  2. 煮姜水,然后猪肝下锅。煮个2、3分钟,捞出来冷水冲干净浮沫。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤2
  3. 小火!小火!小火下锅焙干水分,一般猪肝发白变硬我就关火,利用锅底余热继续焙干。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤3
  4. 上料理机打碎,如果打完有大颗粒,就再次小火焙干水分,然后再打一次。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤4
  5. 打完差不多这样,一定要干一点,不然不容易保存。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤5
  6. 最后密封冷冻保存。

    宝宝补血猪肝粉的做法 步骤6

小贴士

千万不要用大火!一定要用小火
柠檬泡的时候,可以挤出柠檬汁,泡到没有什么血水为止。
 

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该菜谱发布于 2020-05-15 14:07:53
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