脆皮烤鸡

Name: 脆皮烤鸡
Ingredients: 一小勺黑胡椒; 一小勺盐; 1勺料酒; 一只鸡; 2勺刷鸡表皮蜂蜜; 4勺生抽; 一小撮迷迭香; 一个洋葱; 一勺耗油

1 人做过这道菜

只要是我闺女喜欢吃的我就会使劲的去钻研哈！这个鸡买的是菜市场活公鸡现宰杀的，吃的放心，不想某店用的什么冰冻的鸡一点不新鲜！三黄鸡不适合烤，太老的柴鸡烤不熟，要一年的草公鸡不超过三斤半的烤鸡刚刚好！我说说步骤吧，带孩子太忙没拍太多图片。

用料

把黑胡椒，盐，生抽，耗油，料酒放一个碗拌匀，提前把鸡洗干净控干水分，把这碗料均匀的涂在鸡的全身，然后洋葱切丁和迷迭香放在鸡肚子里边除腥，把鸡腿扎些洞为了进味，鸡放冰箱腌制24小时后拿出来把洋葱扔掉，多余的调料水控干，表皮刷油烤箱预热220度烤40分钟后拿出来刷蜂蜜，刷过蜂蜜后进烤箱烤十分钟就可以了！