lotus海盐焦糖芝士奶盖

把软化好奶油奶酪慢慢加入20克牛奶搅拌至顺滑（在澳洲的小伙伴们可以买这个焦糖味的奶油奶酪味道更浓郁），加入适量海盐。（➕少量就好，觉得不够咸最后还可以补加）

把100g淡奶油加入4克糖，最抵挡打发。（我这里只用一个打蛋器的头，比较好控制，不会打发过头）。打发至出现隐约纹路。

把第一部的奶油奶酪牛奶糊倒入淡奶油中加入4g炼乳，然后加入灵魂！！！！lotus焦糖酱。然后再稍做打发，切忌不要打发过头。

完成！茶底是冷萃锡兰拿铁（找个密封罐子三包锡兰红茶包泡在300ml牛奶里），浸泡24小时。茶底完成（意外的清爽又好喝）                                                                     

我选择的是crunchy饼干颗粒的焦糖酱，所以最后的奶盖还有微微饼干碎的感觉