莴笋去皮,切滚刀块。莴笋的嫩叶喜欢的话也可以留一点。
撒点盐,抓拌均匀,腌制出水,大约腌制4-5分钟。把水倒掉之后,根据个人口味加入适量盐,麻油,再加一点点的糖提鲜,抓拌均匀就能吃了。
上传你做的夏日快手清凉菜——凉拌莴笋