烤海鲈鱼 (希腊版)
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人做过这道菜
中希美食
公婆在希腊市区的房子位于公寓顶层，一转圈的阳台几乎要赶上室内的面积。儿子小时候最喜欢在阳台上骑自行车，打秋千。虽然没有花园，但阳台上设施应有尽有，从室外厨房到可容纳十几人的大餐台。希腊的天气很好，我们几乎从四月一直到十月都是在阳台上就餐的。木质的遮阳篷下非常的清爽舒适。每次去希腊，我最喜欢的就是公公在阳台的BBQ上烤鱼给大家。新鲜烤好的鱼淋上橄榄油和柠檬汁，别提有多美味。回到英国，我们找到最相似的鱼就是海鲈鱼( seabass).烤箱版虽然没有BBQ烤出来的烟熏味道，但也是非常受欢迎的。
用料
烤海鲈鱼 (希腊版)的做法
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鲈鱼去肚子，去鳞，洗好，擦干，放在烤盘里面。
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3个柠檬切厚片
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在鱼的上下，肚子里面都均匀的撒上海盐，白胡椒粉，熏制辣椒粉，牛至。然后再倒上橄榄油涂抹均匀。最后将切好的柠檬片铺在鱼的下面，肚子里和鱼的上面。
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烤箱预热200度，风扇烤箱180度。将鱼放进预热好的烤箱烤25分钟左右(根据鱼的大小调整时间)
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将最后一个柠檬挤出的柠檬汁和橄榄油混合均匀成柠檬橄榄油汁。放在一旁备用。
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将烤好的鱼拿出烤箱装盘，配上柠檬橄榄油汁。美味的烤鱼就完成啦。大家尽情享受吧。
